(4 annosta)

372758.jpg

2 keskikokoista porkkanaa

2 tomaattia

1 sipuli

1 prk valkoisia pauja tomaattikastikkeessa

öljyä

 

Pilko sipuli ja raasta porkkana karkeaksi raasteeksi. Paloittele myös tomaatti suupaloiksi.

Kuullota porkkanaraastetta ja sipulia öljyssä niin kauan että porkkanaraaste hieman pehmenee. Lisää joukkoon tomaatit ja kuullota vielä n. 5 minuuttia.

Kaada joukkoon pavut kastikkeineen ja sekoita. Anna kiehua hiljalleen niin kauan, että porkkanaraaste on pehmeää. Itse jätin raasteen hieman kovaksi. Mukavan rapealta tuntui suussa.

Itse en lisännyt enää mitään mausteita, kun maistui niin tomaattiselle jo muutenkin.

Tarjoile kastike tumman pastan kanssa.