Lallatilaan sivuilta napattu ohje. Muokkasin ohjetta hiukan (suluissa muutokset). Tuli todella hyviä!

(12 kpl)

3 dl vettä

20g hiivaa (1 pss kuivahiivaa)

1 rkl hunajaa (1 rkl tummaa siirappia)

1 tl suolaa

1 dl kauraleseitä (1 dl kaurahiutaleita)

1/2 dl ohrajauhoja

1/2 dl 4-viljan hiutaleita

noin 3-4 dl vehnäjauhoja

2 rkl öljyä

(2 rkl pellavansiemenrouhetta)

Lämmitä vesi kädenlämpöiseksi, liota joukkoon hiiva. Lisää muut aineet ja sekoita hyvin. Taikina jää löysäksi. Nostata noin 20 minuuttia. Lusikoi taikina voidellulle muffinsipellille ja nostata vielä. Paista 225 asteessa 10 minuttia. Kumoa valmiit sämpylät heti leivinliinan päälle, mutta älä peitä sämpylöitä, näin pinnasta tulee rapea.