Maanantai-iltana teki mieli leipoa jotakin. Tein sitten herkullisia mokkapaloja, ja vein työkavereille maistiaiset. Tällä ohjeella tulee kyllä superhyviä! Alkuperäinen ohje on Oikeutta Eläimille -foorumilta, olen muokannut ohjetta vähän.

(1 pellillinen)

8 dl vehnäjauhoja

5 dl sokeria (riittäisi varmaan vähempikin)

4 tl leivinjauhetta

8 tl vaniljasokeria

5 rkl tummaa kaakaojauhetta

8 rkl vahvaa kahvia

200g sulaa margariinia (tummansinistä Keijua)

4 dl vettä

2 dl vesitilkassa kiehautettua porkkanaraastetta

Kuorrutus:

4 dl tomusokeria

4 tl vahvaa kahvia

6 rkl tummaa kaakaojauhetta

5 rkl vettä

2 tl ruokaöljyä

Pinnalle: kookoshiutaleita

Sekoita kuivat aineet hyvin keskenään, lisää nesteet sekä porkkanaraaste ja sekoita taikina sileäksi. Levitä leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Paista 175-asteisessa uunissa noin 35 minuuttia. Sekoita kuorrutuksen ainekset keskenään, lisää vettä jos seos on liian paksua. Ota pohja uunista, anna sen jäähtyä hetki ja levitä kuorrutus pinnalle. Koristele kookoshiutaleilla.