Vähän vaihtelua ainaiseen aamupuuroon. Oli mukavan raikas ja kevyt aamiainen. Vinkkiä otin Eva Strandin kirjasta Helppoa Kasvisruokaa. Aineksia voi vahdella oman mielen mukaan. Vaihtoehtoja aineksille suluissa.

(1 annos)

1 banaani viipaloituna

1 omena kuutioituna (tai päärynä)

1/2 dl rusinoita (tai pilkottuja taateleita/viikunoita)

1 rkl kookoshiutaleita (tai pähkinöitä/manteleita)

kanelia

1/2 -1 dl rasvatonta maitoa (tai manteli-*/soija-/riisi-/kauramaitoa)

Sekoita tuoreet hedelmät, kuivatut hedelmät ja pähkinät tai kookoshiutaleet syvällä lautasella. Sirottele pinnalle kanelia ja kaada päälle maitoa.

Pähkinät ja siemenet varmasti kävisi tähän tosi hyvin, toisi vähän purtavaa hampaille ja vähän rasvaa ja proteiinia annokseen. Esim. cashew-pähkinöitä tai auringonkukan siemeniä...

Tarjoa aamiaiseksi tai välipalaksi. 

*Täällä esim. jokin mantelimaidon teko-ohje. Mausta en osaa sanoa, koska olen mantelille allerginen, enkä siksi voi kokeilla... =(