Löysin vanhasta keittokirjastani tämän ohjeen äsken. Ei ole tullut pitkään aikaan tätä tehtyä, mutta jospa taas joku päivä tekisin ja otan sitten kuvankin.

(6 annosta)

1 1/4 pitkäjyväistä riisiä

vettä

suolaa

1/2 dl sokeria

1 1/2 dl rouhittua valkosuklaata

3 dl vispikermaa

mansikoita (vaikkapa pakasteesta)

Keitä riisi kypsäksi suolalla maustetussa vedessä ja kaada lävikköön valumaan.

Siirrä riisi kulhoon, mausta sokerilla ja nosta jääkaappiin viilenemään.

Sekoita kylmän riisin joukkoon valkosuklaarouhe, vaahdotettu kerma ja mansikat.

Jaa annoskulhoihin, koristele ja tarjoa jääkaappikylmänä.