Ohje on otettu Vegaanin kasviskeittokirjasta.

(2-3 annosta)

1 sipuli

1 pss pakastepinaattia

mustapippuria

yrttisuolaa (itse laitoin tavallista suolaa)

soijamaitoa (tai soijajauhoja+vettä sekoitettuna)

öljyä paistamiseen

 

Paista sipuli öljyssä pannulla. Lisää pinaatti ja mausteet. Kun pinaatti on sulanut, lisää sen verran soijamaitoa, että saat kastikkeesta sopivan paksua. Söin tätä pastan kanssa ja toisella aterialla riisin kanssa. Pastan kanssa sopi ehkä paremmin.