Tähän nyt ei ole kovin tarkkaa ohjetta, kun lisäilin aineita vähän miten vuokaan mahtui. Tein siis aika pieneen vuokaan. Hyvää kyllä tuli!

(4 annosta)

noin 1/2 pss makaronia

öljyä

1 pieni sipuli

1 dl soijarouhetta + noin 1 dl vettä

noin 300g herne-maissi-porkkana-papusekoitusta (pakaste)

2 dl vettä

1 muna (olisi saanut olla ehkä kaksi)

mausteita

Keitä makaroni kypsäksi. Kuullota pannulla öljyssä sipulia vähän aikaa. Lisää soijarouhe ja vesi (mieluiten kiehuva, ettei öljy roisku). Sekoittele noin 5 minuuttia, ja lisää kasvissekoitus. Lämmitä vielä noin 5 minuuttia ja mausta melko voimakkaasti. Lisää vettä sen verran, ettei pala pohjaan kiinni. Sekoita soijarouheseos kypsien makaronien joukkoon. Öljyä vuoka ja kaada makaroni-soijasouheseos vuokaan. Sekoita keskenään 2 dl vettä ja kananmuna (tai kaksi). Riko haarukalla kananmunien rakenne ja mausta seos haluamillasi mausteilla. Kaada makaronien päälle. Paista 175-asteisessa uunissa 45 minuuttia.