Tätä söin kyllä viime vuoden puolella mutta en ole saanut aikaiseksi laittaa sitä tänne aikaisemmin. Minulla on näköjään taas joku keitto-kausi menossa, kun tekee vain keittoja mieli =) Tämän ohjeen olen joskus ottanut ylös Suomi24:n sivuilta.

(4 annosta)

1 l kasvislientä

1/2 pkt kiinteää tofua (maustamatonta)

100g pakastemaissia

100g pakasteherneitä

1 suikaloitu porkkana

purjorenkaita (laitoin tavallisen pienen sipulin)

paprikajauhetta

valkopippuria, mustapippuria

Leikkaa tofu kuutioiksi ja suikaloi porkkana. Kuumenna kasvisliemi. Lisää kasvisliemeen tofukuutiot ja porkkanasuikaleet sekä sipulirenkaat. Keitä, kunnes porkkana on lähes kypsää. Lisää maissit ja herneet. Keitä vielä pari minuuttia. Tarjoa vaikkapa ruisleivän kanssa.