Päivitykset on taas vähän myöhässä... Viime lauantaina tein ennen töihin lähtöä nopeasti näitä soijaleikkeitä taas, vain vähän eri täytteellä =) Aura käy näihin kyllä tosi hyvin!

Keitä soijaleikkeitä kasvis- tai mausteliemessä 15 minuuttia. Valuta siivilässä ja puristele ylimääräiset vedet pois (mutta älä polta käsiäsi). Tee terävällä veitsellä viilto jokaisen leikken kylkeen, ja työnnä sisään siivu Aura-juustoa. Pyörittele leikkeet vehnäjauho-korppujauho-mausteseoksessa niin että jauhoja tarttuu joka puolelle. Kuumenna pannulla öljyä (saa olla ihan reippaasti) ja paista leikkeet siinä kauniin ruskeiksi.

Lisukkeena minulla oli tällä kertaa couscousia ja itusalaattia, joka sisälsi siis sinimailasen ituja, punaista paprikaa, kurkkua ja fetajuustoa.