Lounaaksi ja päivälliseksi eilen oli papupihvejä. Ohje on jälleen OE-foorumilta, alla on hiukan alkuperäisestä muuteltu ohje.

2 dl ruskeita papuja pakkasesta (tai 1 tlk säilöttyjä)

1 dl vettä

1 sipuli pieniksi pilkottuna

öljyä

2 rkl soijajauhoa

suolaa

musta- tai valkopippurirouhetta

1/2 dl korppujauhoja

Muussaa papuja survimella hieman. Sekoita joukkoon sipuli, loraus öljyä, soijajauhot, mausteet ja korppujauhot. Muotoile pihveiksi pellille leivinpaperin päälle ja paista uunissa 200 asteessa 20 minuuttia.

Tarjoa vaikkapa couscousin, salaatin ja etikkapunajuurien kanssa.