Ostin muutama päivä sitten lettupannun ja halusin kokeilla sitä. Pakkopulla-blogista löysin pinaattilettuohjeen, jota sovelsin vähän. Ihania lettuja tuli! =) Alla ohje niinkuin minä sen tein. Täältä löytyy alkuperäinen ohje.

(noin 20 kpl pieniä lettuja)

2,5 dl rasvatonta maitoa

2 dl grahamjauhoja

0,75 dl vehnäjauhoja

0,5 tl suolaa

1 muna

1 pieni porkkana hienona raasteena

75g (1/2 pss) pakastepinaattia sulatettuna

1/4 dl sulatettua margariinia

Sekoita maitoon graham- ja vehnäjauhot sekä suola. Lisää kananmuna, porkkanaraaste, pinaatti ja margariini. Anna turvota 1/2 tuntia.

Kuumenna lettupannu ja lisää vähän margariinia joka koloon. Paista kuumalla pannulla lettuja molemin puolin. Anna paistua kunnolla ennen paistmista, muuten taikina tarttuu lastaan. En lisännyt margariinia pannulle enää kun ensimmäiset letut oli paistettu.

Söin perunoiden, porkkanakastikkeen ja puolukkahillon kanssa. (Porkkanakastikkeen ohjetta en laita, koska se ei mielestäni ollut kovin hyvää, enkä aio tehdä sitä enää...)